女医麻衣子の時間外ブログ

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自給自足??

2014.10.30

みなさま、こんにちは。
女医麻衣子の時間外ブログへようこそ。

さすがに、最近は肌掛け布団だけでは寒くなり、昨晩から、分厚い羽毛布団にくるまることにしました。
厚着で寝るのが苦手なので、パジャマは相変わらずの半そで半ズボンですが・・・(^^;)
例えて言うなら、真冬に暖房の効いた中でアイスクリームを食べたり、逆に暑い真夏に辛~いカレーを食べるような感覚でしょうか。

さて、先日、実りの秋・・・ということで、当院もある植物の収穫をしました。
ご来院いただいている患者様で、お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、



オリーブ!!
移転祝いに、院長の尊敬する先輩先生からいただいたオリーブの木がたくさん、実をつけてくれました(^^)♪るん
せっせと水やりをして育ったオリーブの実の初収穫ということで、院長自ら収穫♪



こんなに採れました~。



約100粒!!
初めてにしては、上出来?かな?

すでに熟してきていますが、本来は、緑色のうちに収穫するようです(^^;)
でも、この状態でも大丈夫なようなので、さっそく、漬け込むことにしました。
ヘタを取って、虫食いさんなどは除去して、しっかり洗浄。



あく抜きしないと食べれないようなので、ネットでいろいろ調べてみたところ。。。
結構、めんどくさぁ~い(×_×)
でも、どうやら、オリーブを常食する海外では、そんな、まどろっこしい手間はかけないようで、10パーセントの塩水に漬けておくだけ。
約1~2週間ごと、塩水を入れ替えて、約半年でできるそうです。
ふ~ん。
え〝ぇっ??!半年もかかるの~?!
がんばろ~っと。(・o・)/お~。
ネックなのが、海外は硬水なので、日本の軟水で大丈夫かは、不明。。。
でも、わざわざ、ミネラルウォーターで塩水作るのも、もったいないので、塩を海外の岩塩にしてみることにしました。



あれれ??
10パーセントの塩水でつけてますが・・・なんだか、岩塩が溶けきらず、過飽和状態・・・。
おかしい・・・。
確か、20度くらいの水には、20パーセントくらいで飽和状態になるはず・・・・。
調べてみると・・・。
な、なんと、岩塩は溶けにくいらしい!!
しかも、私が期待してたマグネシウムも特別多いわけではない!!

なにぃ~!!Σ(゜◇゜;)

次の塩水交換の時は、平々凡々のふつうの食塩使お~っと(-_-)ハンセー。

さて、1~2週毎の交換は、ちと手間ですが、半年後が楽しみo(*^-^*)o
それまで、どうか、悪くなりませんように・・・(*´人`*)頼むよ~。

責任重大。。。

それでは、また、時間外にお会いしましょう(*^^*)ノ〝

まいこ

投稿者:四季の森どうぶつクリニック

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