女医麻衣子の時間外ブログ

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パンの嵐

2014.07.30

みなさま、こんにちは。
女医麻衣子の時間外ブログへようこそ。

今晩は、少しまだ蒸し暑いですが、窓を開けるとそよそよと、風が心地よいですね。

さて、前回に引き続き、まだまだ私のパン作りブームは持続中です(^_^)v
最近、パン以外にもかなりはまってしまったことがあるのですが、それはまた、落ち着いてからのお楽しみということで・・。

先日のたらもサラダパンの時の晩御飯はこちらです。

院長の実家で採れたナスやカボチャを使って、自家製ハンバーグの野菜チーズ焼き♪
ハンバーグを焼きながら、フライパンのあいてるスペースで、オリーブオイルとハーブで野菜を炒めて、とろけるチーズを乗せて、あとは、オーブンにおまかせ。
見た目より、超簡単(^-^)
あとは、これもまた院長の実家で採れた青梗菜を使ってクリームスープ。
あ・と・は・・・。
ワイ~ン!
野菜が多いので、ハンバーグでも白ワインがバッチリ合いました!
というか、基本的に何飲みたいか・・・に合わせて、冷蔵庫と相談しながら、メニュー考えるんですけどね(^_^;)
そろそろ、肝臓を休める「休肝日」作らなきゃ・・・。
で、お次のパンは、サラミ入りバジルパン!

こちらも、ワインに合うことを前提にパンの材料と晩御飯のメニューを考えました(^_^;)

特売品だったサーモンを焼いて、バジルとニンニクと牛乳で作ったクリームソースをかけて。
あとは、バルサミコ酢で作ったドレッシングをかけたキノコサラダ、冷蔵庫残り野菜のスープです。
もちろん、ワイン!
パンのメニューの時は、メインメニューのソースをパンにつけて食べることを考えて、多めにかけます。
ソースとパンだけでも、ワインがすすみますので、ワイン好きの方にはおすすめです(^-^)b

さて、最近ほんと、食べ飲みブログになってきたので、そろそろ、ほかの話題も考えなくちゃ。
ちなみに、今、近隣市の獣医さん方が当院に集まって、勉強会中です。
医療は、日々、すさまじい勢いで進歩していきます。
今日の常識が明日には非常識になっているかもしれない勢いです。
志を共にする若手獣医どうし、意見交換や情報交換、知識の向上の場を設けるのは、大切ですからね。
自分の病院内だけでは、知識がどうしても偏ってしまいがちで、気づいた時には、浦島太郎状態になりかねません。
患者様により良い医療をご提供できるために、このような集まりは大変重要だと思います。
今日得た知識が明日の診療に生かせるよう、病院一丸となってがんばっていきます。

それでは、私も、参加してきま~す。

我が家の癒やし、しば吉&はす吉もそろそろ登場しなくちゃ。
それでは、また、時間外にお会いしましょう。

まいこ


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投稿者:四季の森どうぶつクリニック

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